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咖啡鞣酸具有较广泛的抗菌作用，其结构简式如图所示，下列叙述不正确的是
A．咖啡鞣酸与浓溴水既能发生取代反应又能发生加成反应
B．咖啡鞣酸分子中与苯环直接相连的原子都在同一平面上
C．1 mol咖啡鞣酸在碱性条件下水解时，可消耗8 mol NaOH
D．咖啡鞣酸的分子式为C16H18O9
C
解析:分子中含有3个醇羟基、2个酚羟基、羧1个基、1个酯基和1个碳碳双键。在碱性条件下水解4mol氢氧化钠，但生成的羟基是酚羟基又需要1魔力，一共需要5mol。C不正确。
练习册系列答案
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咖啡鞣酸具有较广泛的抗菌作用，其结构简式如图所示．关于咖啡鞣酸的下列说法正确的是（ ）
咖啡鞣酸具有较广泛的抗菌作用，结构简式如图所示：关于咖啡鞣酸的叙述不正确的是（ ）| A、分子式为C16H18O9 | B、分子中总共含6种官能团 | C、1mol咖啡鞣酸最多能与4molBr2反应 | D、1mol咖啡鞣酸最多能与4molH2反应 |