Question

已知含醛基(—CHO)物质与新制的氢氧化铜悬浊液加热煮沸时，能生成砖红色沉淀。

将蔗糖溶于水配成10%的溶液，分装在两支试管中。第一支试管中加入新制的氢氧化铜悬浊液，再加热，没有变化，其原因是蔗糖分子中____________；第二支试管中加入几滴稀硫酸，再用水浴加热一段时间，加入NaOH溶液中和后，也加入氢氧化铜悬浊液，加热，现象是__________________________________，原因是______________________________________，稀硫酸的作用是____________________________________________。

Answer 1

无醛基  产生砖红色沉淀  蔗糖水解有葡萄糖生成  催化剂

解析：根据题给信息，加入新制的氢氧化铜悬浊液，再加热，没有变化，说明结构中无醛基。蔗糖加入几滴稀硫酸，水浴加热，蔗糖发生水解，生成葡萄糖，先加入NaOH溶液中和稀硫酸，使溶液呈现碱性，葡萄糖与新制的氢氧化铜悬浊液再加热，有砖红色沉淀出现。稀硫酸的作用是催化剂。