题目内容
随着人民生活水平的提高，食品安全问题倍受社会关注。苯甲酸(C7H6O2)是一种比较安全的食品防腐剂。(1)苯甲酸的结构简式为__________________。
(2)由于苯甲酸在常温下微溶于水，通常食品中加入苯甲酸钠。已知苯甲酸钠水溶液DH＞7，原因是(用化学方程式表示)________________________________。
(3)尼泊金酯是一种比苯甲酸更安全的食品防腐剂。在浓硫酸加热条件下，对羟基苯甲酸和乙醇混合反应生成尼泊金酯。该反应的化学方程式是_______________________________。
(4)A是尼泊金酯的一种同分异构体。已知：
①A能与新制的Cu(OH)2浊液反应(加热)，产生红色沉淀，生成有机物B；
②1 mol A最多能与1 mol NaOH反应；
③A分子的苯环上有两个相邻的取代基，且由碳原子构成的侧链无支链。
A的结构简式是______________________________________________________。
(5)有机物B在一定条件下能发生消去反应生成桂皮酸，化学方程式为：_________________________________________。
(6)桂皮酸在一定条件下可生成香豆素(C9H6O2)。该反应的类型是______________，香豆素的结构简式为_________________________________。
【解析】(1)苯甲酸的结构简式为 
(2)苯甲酸钠水解反应的化学方程式为 
，在书写时一定要写可逆符号“
”，不能写成“
”。
(3)对羟基苯甲酸的结构简式为
，它与乙醇发生酯化反应的化学方程式为
，在书写时，不要忘记反应条件“浓硫酸、加热”以及生成物中的小分子(H2O)。
(4)本小题实质上就是写出符合(4)中给出的3个条件的
的同分异构体。A的结构简式可以是
或
。
(5)B的结构简式可以是
或
，B发生消去反应的方程式为
(或
(6)桂皮酸的结构简式为
，其中含有的官能团为羟基和羧基，二者之间可以发生分子内的酯化反应生成香豆素，所以香豆素的结构简式为
。
【答案】（1）
小学教材完全解读系列答案
）因柔韧性好而被用于制造汽车门窗密封胶条，工业生产乙丙橡胶的单体是
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）是一种比较安全的食品防腐剂。
浊液反应（加热），产生红色沉淀，生成有机物B；
）。