题目内容
化学将对人类解决资源问题作出重大贡献。
乙基香草醛(
)是食品添加剂的增香原料，其香味比香草醛更加浓郁。
（1）写出乙基香草醛分子中的含氧官能团的名称：醛基、?????????????????? ；
?? （2）乙基香草醛不能发生下列反应中的??????? (填序号)；
?? ①氧化②还原③加成④取代⑤消去⑥显色⑦加聚
?? （3）乙基香草醛有多种同分异构体，写出符合下列条件乙基香草醛所有同分异构体的结构简式????????????????????????????????? ；
?? ①属于酯类?? ②能与新制氢氧化铜加热后反应生成红色沉淀
?? ③苯环上有两个处于对位的取代基，其中一个是羟基
（4）尼泊金乙酯是乙基香草醛的一种同分异构体，可通过以下过程进行合成：
(a)写出A和B的结构简式：A??????????????? ，B????????????????? ；
(b)写出第⑥歩反应的化学方程式?????????????????????????????????????????? 。
（1）羟基、醚键（2）⑤⑦（3）
、 
（4）(a) 
? 
(b) 
＋CH3CH2OH
＋H2O
【解析】
试题分析：（1）乙基香草醛分子中的含氧官能团的有—CHO、—OH、—O—：醛基、羟基、醚键；（2）乙基香草醛含有—CHO，可发生氧化、还原、加成反应；是酚类，可以发生取代、显色反应；不能发生消去、加聚反应。（3）乙基香草醛有多种同分异构体，①属于酯类：含有—COO—②能与新制氢氧化铜加热后反应生成红色沉淀，含有—CHO，在侧链尾端，③苯环上有两个处于对位的取代基，其中一个是羟基，除掉一个羟基其它的都在苯环的对位，即：、 。
（4）
水解得到A是，因为碳酸的酸性比酚的强，故B是，CH3CH2OH与
反应属于酯化反应，及：＋CH3CH2OH ＋H2O。
考点：有机物的性质，反应类型、结构简式即反应方程式。
金钥匙试卷系列答案
是食品添加剂的增香原料，其香味比香草醛更加浓郁．
或
）是食品添加剂的增香原料，其香味比香草醛更加浓郁．
)是食品添加剂的增香原料，其香味比香草醛更加浓郁．
是食品添加剂的增香原料，其香味比香草醛更加浓郁．
