题目内容

关于合理饮食有利于健康的下列说法正确的是
A．养成良好的饮食习惯，多吃蔬菜、水果等碱性食物
B．饮用水越纯净越好
C．调味剂中的味精,早放多煮效果会更好
D．调味剂和营养剂加得越多越好
A
略
练习册系列答案
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下列做法正确的是
A．为了使火腿肠颜色更鲜红，可多加一些亚硝酸钠
B．为了使婴儿对食品有浓厚兴趣，我们可以在婴儿食品中加入大量着色剂
C．人类可利用的水只占自然界水的极少量，因此我们应节约用水
D．为保证人体所需足够蛋白质我们要多吃肉，少吃蔬菜和水果．
保持营养平衡，合理使用药物是保证身心健康、提高生活质量的有效手段。
（1）（2分） ①人类的生命活动需要糖类、            、            维生素、水、和无机盐(或矿物质)等六大素营养物质。
②（3分）阿司匹林具有          作用。长期大量服用阿司匹林，其水解产物水杨酸可导致患者出现头痛、恶心等症状，需静脉注射小苏打(NaHCO3)溶液，利用小苏打与水杨酸分子中的羧基反应生成水杨酸钠，使症状缓解。写出水杨酸与小苏打反应的化学方程式：                        。
（2）（2分）蛋白质在人体内水解的最终产物是氨基酸。请在下图虚线方框内写上适当的官能团符号，将氨基酸的通式补充完整：

（3）淀粉水解的最终产物是         若要检验淀粉的淀粉酶作用下已经发生了水解，可取少量上述溶液加入碱液调到碱性，再加入           （填试剂的名称），加热后再根据实验现象判断；若要检验淀粉没有完全水解的，可取少量上述溶液加入几滴        溶液，应观察到出现蓝色。
（8分）
（1）水在人体内有重要作用，请列举出其中两点：
①　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
②　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
（2）水资源非常短缺，请列举两条生活中节约用水的具体措施
①　　　　　　　　                         　　　　　　　　　　　
②　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　                 　　
人体内含量最高的金属元素是
A．MgB．CaC．NaD．Fe
下列关于药物的使用说法正确的是
A．虽然药物能治病，但大部份药物有毒副作用
B．青霉素有解热镇痛的作用
C．阿司匹林是最重要的抗生素
D．随着药物的普及，生病了都可以到药店自己买药吃，不用到医院
下列疾病与人体缺乏矿物质元素有关的是（  ）
A．坏血病B．夜盲症C．骨质疏松D．糖尿病
某工厂排出的酸性废水中含有较多的Cu2+，对农作物和人畜均有害。欲采用化学药剂法除去其有害成分，应选用下列药品中的:   
A．食盐和硫酸B．铁粉和生石灰
C．胆矾和石灰水D．苏打和硫酸
下面同学对“化学与健康”这一话题发表的见解，正确的是
A．“多食用海产品可防治缺铁性贫血”
B．“选择食物可调节人体细胞中的酸碱平衡”
C．“为了减肥，我每天只吃水果、蔬菜”
D．“我国应该禁止使用食物防腐剂”

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