Question

将淀粉浆和淀粉酶的混合物放入半透膜袋中，扎好，浸入流动的温水中，相当一段时间后，取袋内液体分别与碘水、新制Cu(OH)₂(加热)、浓HNO₃(微热)作用，其现象分别是(    )

A.显蓝色、无现象、显黄色                            B.显蓝色、红色沉淀、无现象

C.无现象、无现象、显黄色                            D.无现象、红色沉淀、无现象

Answer 1

C

解析：淀粉浆在淀粉酶作用下水解生成的葡萄糖透过半透膜进入温水中，淀粉酶仍留在半透膜内，因而袋中液体只含淀粉酶这一种物质，且它属于蛋白质。