题目内容
木质素是一种非糖类膳食纤维，其单体之一是芥子醇，结构简式如下图所示。下列有关芥子醇的说法正确的是 （ ）
A．芥子醇只含有两种官能团
B．芥子醇和苯酚能与溴水发生同样的取代反应
C．芥子醇能与FeCl3溶液发生显色反应
D．芥子醇还能发生的反应类型有氧化、加成、加聚
【答案】
CD
【解析】
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木质素是一种非糖类膳食纤维，其单体之一是芥子醇，结构简式如下图所示。下列有关芥子醇的说法正确的是 （ ）
A．芥子醇只含有两种官能团
B．芥子醇和苯酚能与溴水发生同样的取代反应
C．芥子醇能与FeCl3溶液发生显色反应
D．芥子醇还能发生的反应类型有氧化、加成、加聚
CD
【解析】
膳食纤维具有突出的保健功能，是人体的“第七营养素”．木质素是一种非糖类膳食纤维，其单体之一是芥子醇，结构简式如图所示．下列有关芥子醇的说法正确的是（ ）
（2010?普陀区二模）膳食纤维具有突出的保健功能，人体的“第七营养素”木质素是一种非糖类膳食纤维，其单体之一是芥子醇，结构简式如图所示．下列有关芥子醇的说法正确的是（ ）
（2008?南通二模）膳食纤维具有突出的保健功能，人体的“第七营养素”木质素是一种非糖类膳食纤维，其单体之一是芥子醇，结构简式如图所示．下列有关芥子醇的说法正确的是（ ）
