题目内容
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已知某油脂仅含两种不饱和脂肪酸，测得100 g该油脂可与116 g碘加成，则此油脂是 | |
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A． |
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B． |
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C． |
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D． |
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答案：C
解析：
提示：
解析：
提示：
碘值是油脂不饱和度的一个数据，碘值越大，油脂不饱和度越大，越不稳定．
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已知某油脂仅含两种不饱和脂肪酸，测得100 g该油脂可与116 g碘加成，则此油脂是 | |
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碘值是油脂不饱和度的一个数据，碘值越大，油脂不饱和度越大，越不稳定．
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