题目内容
要使蛋白质从胶体溶液中析出而又不改变性质，应加入的试剂（ ）
| A．乙醇 | B．福尔马林 |
| C．（NH4）2SO4浓溶液 | D．（CH3COO）2Pb浓溶液 |
A．乙醇能杀菌消毒原理是使细菌病毒蛋白质变性，丧失生理活性，故A错误；
B．福尔马林具有防腐、消毒作用是使细菌病毒蛋白质变性，丧失生理活性，故B错误；
C．蛋白质溶液，加入饱和Na2SO4溶液蛋白质从溶液中析出，继续加水时，仍能溶解，并不影响原来蛋白质的性质，故C正确；
D．（CH3COO）2Pb为重金属盐，能使蛋白质变性，故D错误．
故选C．
B．福尔马林具有防腐、消毒作用是使细菌病毒蛋白质变性，丧失生理活性，故B错误；
C．蛋白质溶液，加入饱和Na2SO4溶液蛋白质从溶液中析出，继续加水时，仍能溶解，并不影响原来蛋白质的性质，故C正确；
D．（CH3COO）2Pb为重金属盐，能使蛋白质变性，故D错误．
故选C．
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