Question

下列说法正确的是（　　）

• A、实验室从海带提取单质碘的方法是：取样   灼烧   溶解   过滤   萃取
• B、氯离子存在时，铝表面的氧化膜易被破坏，因此含盐腌制品不宜直接放在铝制容器中
• C、用乙醇和浓H2SO4制备乙烯时，可用水浴加热控制反应的温度
• D、将（NH₄）₂SO₄、CuSO₄溶液分别加入蛋白质溶液，都出现沉淀，表明二者均可使蛋白质变性

Answer 1

考点：海水资源及其综合利用,乙醇的化学性质,氨基酸、蛋白质的结构和性质特点

专题：元素及其化合物,有机化学基础

分析：A、海带提取单质碘的方法是①粉碎海带，用酒精浸润后灼烧灰化；②用水浸泡海带灰，过滤；③用稀硫酸酸化加入氧化剂氧化溶液中的碘离子（I^-），生成碘单质；④用四氯化碳溶液萃取水溶液中的碘；
B、铝制品不宜长时间盛放腌制食品，铝制品表面虽然有一层致密的氧化膜保，氯化钠也会破坏氧化膜的结构，加速铝制品的腐蚀；
C、水浴温度最高为100度；
D、硫酸铵使蛋白质发生盐析不能使蛋白质变性，硫酸铜是重金属盐使蛋白质发生变性；

解答： 解：A、海带提取单质碘的方法是①粉碎海带，用酒精浸润后灼烧灰化；②用水浸泡海带灰，过滤；③用稀硫酸酸化加入氧化剂氧化溶液中的碘离子（I^-），生成碘单质；④用四氯化碳溶液萃取水溶液中的碘，实验室从海带提取单质碘的方法是：取样、灼烧、溶解、过滤、氧化、萃取，故A错误；
B、铝制品不宜长时间盛放腌制食品，铝制品表面虽然有一层致密的氧化膜保，氯化钠也会破坏氧化膜的结构，加速铝制品的腐蚀，因此含盐腌制品不宜直接放在铝制容器中，故B正确；
C、水浴温度最高为100度，应把温度计插入反应液中迅速加热到170°C，故C错误；
D、硫酸铵使蛋白质发生盐析不能使蛋白质变性，硫酸铜是重金属盐使蛋白质发生变性，故D错误；
故选B．

点评：本题考查了物质性质分析判断，注意蛋白质盐析和变性的理解应用，掌握基础是关键，题目较简单．