题目内容

把NaHCO3作为以酵粉使用时,往往加入少量的明矾,这是因为(  )
A、明矾能起催化剂作用
B、明矾更易使碳酸氢钠发生分解反应
C、明矾受热分解放出气体
D、明矾在水中能起到酸的作用
考点:盐类水解的应用
专题:盐类的水解专题
分析:明矾在溶液中水解,溶液显酸性,NaHCO3在酸性条件下生成二氧化碳.
解答: 解:明矾在溶液中会发生水解,溶液显酸性,NaHCO3在酸性条件下生成二氧化碳,所以把NaHCO3作为以酵粉使用时,往往加入少量的明矾,明矾在水中能起到酸的作用;
故选D.
点评:本题考查了盐的水解原理的应用,侧重于基础知识的考查,题目难度不大.
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