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下列关于油脂的叙述错误的是(  )
A、油脂由C、H、O三种元素组成B、油脂在碱性条件下不能发生水解反应C、天然油脂的主要成份是高级脂肪酸甘油酯D、工业上可以用油脂制造肥皂和油漆等化工产品
分析:A.油脂是高级脂肪酸甘油酯;
B.油脂在碱性条件下能发生水解反应;
C.油脂是高级脂肪酸甘油酯;
D.油脂在碱性条件下的水解反应称为皂化反应.
解答:解:A.油脂是高级脂肪酸甘油酯,含C、H、O三种元素,故A正确;
B.油脂在酸性条件下发生能水解反应生成高级脂肪酸和甘油,故B错误;
C.天然油脂主要成份是高级脂肪酸甘油酯,故C正确;
D.油脂在碱性条件下能发生水解反应生成高级脂肪酸钠和甘油,高级脂肪酸钠是肥皂的主要成分,可用油脂制取油脂树脂涂料,故D正确.
故选B.
点评:本题考查油脂的性质,难度不大,注意掌握油脂不同条件下的水解反应.
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