制取肥皂的实验有以下步骤: ①在一个干燥的蒸发皿中加入植物油8mL.乙醇8mL.NaOH溶液4mL ②在不断搅拌下.给蒸发皿中液体微微加热.直到混合物变稠 ③继续加热.直到把一滴混合物加到水中时在液体表面不再形成油滴为止 ④将盛混合物的蒸发皿放在冷水中冷却．稍待片刻.向混合物中加20mL热蒸馏水.再放在冷水浴中冷却．然后加入25mLNaCl饱和溶液充分搅拌 ⑤用� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

制取肥皂的实验有以下步骤：

①在一个干燥的蒸发皿中加入植物油8mL、乙醇8mL、NaOH溶液4mL

②在不断搅拌下，给蒸发皿中液体微微加热，直到混合物变稠

③继续加热，直到把一滴混合物加到水中时在液体表面不再形成油滴为止

④将盛混合物的蒸发皿放在冷水中冷却．稍待片刻，向混合物中加20mL热蒸馏水，再放在冷水浴中冷却．然后加入25mLNaCl饱和溶液充分搅拌

⑤用纱布滤出固体物质，弃去滤液．把固体物质挤干、压成条状、晾干，即得肥皂．

根据实验，填空：

(1)

若以代表植物油，该物质的相对分子质量是________；写出用该物质制肥皂的化学反应方程式________

(2)

在制肥皂时加入乙醇是利用了乙醇的什么性质？________

(3)

在操作④中加入饱和NaCl溶液的作用是________

(4)

下列反应类型名称中可表示(1)中反应类型的有________(填序号)

A、加成

B、取代

C、消去

D、水解

E、氧化

F、还原

G、皂化

H、酯化

答案：4．B、D、G;
解析：

(1)	884,＋3NaOH3C₁₇H₃₃COONa＋
(2)	乙醇既能溶解碱又能溶解油脂
(3)	使高级脂肪酸钠盐(或肥皂主要成份)

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制取肥皂的实验有以下步骤：
①在一个干燥的蒸发皿中加入植物油8mL、乙醇8mL、NaOH溶液4mL．
②在不断搅拌下，给蒸发皿中液体微微加热，直到混合物变稠．
③继续加热，直到皂化反应完成．
④把盛混合物的蒸发皿放在冷水浴中冷却．等待片刻，向混合物中加20mL热蒸馏水，再放在冷水中冷却．然后加入25mL NaCl饱和溶液充分搅拌．
⑤用纱布滤出固体物质，弃去滤液．把固体物质挤于、压成条状、晾干，即得肥皂．
根据实验，填空：
（1）在制肥皂时加入乙醇是利用了乙醇的什么性质？

（2）如何验证皂化反应已完成？

（3）在操作④中加入饱和NaCl溶液的作用是

（4）写出硬脂酸甘油酯发生皂化反应的化学方程式

（5）取用蒸发皿用的仪器是

（6）工业上大规模生产用水蒸气加热的优点

．

制取肥皂的实验有以下步骤：

①在一个干燥的蒸发皿中加入植物油8 mL、乙醇8 mL、NaOH溶液4 mL

②在不断搅拌下，给蒸发皿中液体微微加热，直到混合物变稠

③继续加热，直到把一滴混合物加到水中时在液体表面不再形成油滴为止

④将盛混合物的蒸发皿放在冷水中冷却。稍待片刻，向混合物中加20 mL 热蒸馏水，再放在冷水浴中冷却。然后加入25 mL NaCl饱和溶液充分搅拌

⑤用纱布滤出固体物质，弃去滤液。把固体物质挤干、压成条状、晾干，即得肥皂。

根据实验，填空：

（1）若以代表植物油，该物质的相对分子质量是__________；写出用该物质制肥皂的化学反应方程式_________________________________________。

（2）在制肥皂时加入乙醇是利用了乙醇的什么性质？

_____________________________________________________________________________。

（3）在操作④中加入饱和NaCl溶液的作用是_____________________________________。

（4）下列反应类型名称中可表示（1）中化学反应类型的有________（填序号）。

A.加成 B.取代 C.消去 D.水解 E.氧化 F.还原 G.皂化 H.酯化

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