Question

【题目】下列叙述正确的是

A. 将煤在空气中加强热使其分解叫做煤的千馏

B. 只用溴水一种试剂可鉴别苯.己烯.乙醇、四氣化碳四种液体

C. 向鸡蛋清溶液中滴加CuSO4溶液析出固体，加入足量蒸馏水后固体重新溶解

D. 油脂、糖类、蛋白质都是天然有机高分子化合物,都可以发生水解反应

Answer 1

【答案】B

【解析】A、将煤隔绝空气加强热使其分解的过程叫做煤的干馏，也叫煤的焦化，错误；B、苯和四氯化碳都不溶于水，加入溴水，苯溶液中振荡静置后，上层液体为橙色；四氯化碳溶液中振荡静置后，下层液体为橙色，乙烯通入溴水，振荡静置后，液体分两层均无色，因为溴水与乙烯发生加成反应，而产物二溴乙烷为无色，且不溶于水；乙醇与溴水混溶不分层，因此可以用溴水一次性检验苯、乙烯、乙醇、四氯化碳四种液体。正确；C、CuSO4溶液可使蛋白质的变性，而变性不具可逆性。错误；D、高分子化合物是指那些由众多原子或原子团主要以共价键结合而成的相对分子量在一万以上的化合物。油脂是甘油和脂肪酸的酯化物，甘油是丙三醇，脂肪酸一般也就CH3[CH2]16COOH或者类似的样子油脂的分子量不很高，达不到高分子的范畴。错误；故选B。