题目内容
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下列关于油脂的说法正确的是 ①是纯净物；②是高级脂肪酸；③可以在碱性条件下水解；④可以使溴水褪色；⑤摄入过量的油脂易引起多种疾病，所以最好不吃油脂 | |
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A． |
①②③④⑤ |
B． |
③④⑤ |
C． |
①②③④ |
D． |
③④ |
答案：D
解析：
提示：
解析：
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油脂是多种高级脂肪酸甘油酯的混合物，能够在碱性条件下水解生成高级脂肪酸钠和甘油；许多油脂兼有烯烃和酯类的化学性质，可以使溴水褪色． |
提示：
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了解油脂的基本性质． |
练习册系列答案
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下列关于有机物的说法正确的是（ ）
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