Question

将淀粉浆和淀粉酶的混合物放入玻璃纸袋中，扎好袋口，浸入流动的温水中，相当一段时间后，取袋内液体分别与碘水、新制Cu(OH)₂（加热）和浓HNO₃（微热）作用，其现象是（　）

A．显蓝色、无现象、显色

B．显蓝色、红色沉淀、无现象

C．无现象、变黑色、显色

D．无现象、红色沉淀、无现象

 

Answer 1

答案：C
解析：

解析：水解生成的葡萄糖可透过半透膜，而留在袋内的只是淀粉酶，当滴入碘水后，不会出现任何现象，当与Cu(OH)2共热时，只是Cu(OH)2受热分解，得到CuO的黑色沉淀，当与浓HNO3作用时，因酶是一种蛋白质出现显色现象。