Question

下列对糖类的叙述正确的是(    )

A.含有C、H、O三种元素的有机物叫糖类

B.糖类物质均能与银氨溶液在加热时发生反应生成银镜

C.糖类物质都有甜味

D.糖是多羟基醛或多羟基酮以及能水解生成它们的物质

Answer 1

D

解析：本题要求了解糖类物质的组成结构和主要性质，培养学生思维的全面性和深刻性。本题采用淘汰分析法。含有C、H、O三种元素的有机物类型很多，如羧酸、酯、酚、醇，故A选项不正确；在糖类物质中只有多羟基醛才能与银氨溶液发生反应生成银镜，故B选项不正确；糖类并不一定都有甜味(如纤维素)，有甜味的不一定就是糖(如糖精)，故C选项不正确。A、B、C都不正确。则D必正确。