Question

下列物质中，在一定条件下能够发生水解反应，且水解的最终产物只有一种的是(　　)

A．淀粉        B．蚕丝        C．豆油             D．乙烯

 

Answer 1

【答案】

A

【解析】有机物中可以发生水解反应的有卤代烃、酯类、糖类、油脂和蛋白质等。淀粉的最终水解产物是葡萄糖，A正确。蚕丝属于蛋白质，水解产物是各种氨基酸。豆油属于油脂，水解产物是甘油和各种高级脂肪酸。乙烯属于烯烃，不能水解。答案是A。