下列食物中属于碱性食物的是( ) A.鸡肉 B.蛋黄 C.海带 D.大米题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

下列食物中属于碱性食物的是(　　)

A.鸡肉　　　B.蛋黄 C.海带 D.大米

解析：只要了解了食物的酸碱度及下表，即可求解。?

食物的酸碱度：将100 g食品烧成灰分的水溶液用0.1 mol·L^-1的酸或碱进行中和，所需酸或碱的体积(单位：mL)定为该食品的碱度或酸度。碱度用正值表示，酸度用负值表示。

食物

碱度

食物

酸度

豆腐

菜豆

菠菜

萝卜

胡萝卜

海带

西瓜

苹果

2.00

5.20

12.00

9.28

8.32

14.6

9.40

8.20

鸡肉

蛋黄

猪肉

鱿鱼干

大米

面粉

面包

花生

-7.60

-18.80

-5.60

-48.00

-11.67

-6.50

-0.80

-3.00

答案：C

练习册系列答案

问题启动了“酱油加铁”工程；为预防碘缺乏症，启动了“食盐加碘”工程，就是在食盐中加入适量的

碘酸钾

（填“碘化钾”、“碘酸钾”或“碘单质”）．
（2）我国居民在平时的饮食中应多吃碱性食物．下列属于碱性食物的是

水果

（填“肉类”、“鸡蛋”或“水果”）．
（3）现有下列几种物质 A．食盐 B．食醋 C．苹果汁 D．葡萄糖 E．青霉素 F．阿司匹林．请按下列要求填空（填序号）．
富含维生素C的是

；应用最广泛的抗生素之一的是

；可直接进入血液补充能量的是

；食用过多会引起血压升高、肾脏受损的是

．
（4）服用药物时要对症下药．胃舒平（主要成分Al（OH）₃）适合于治疗

胃酸过多

（“感冒发热”、“细菌感染”或“胃酸过多”）．
（5）炒过菜的铁锅未及时洗净（残液中含NaCl），第二天便会因腐蚀出现红棕色锈斑．试回答：铁锅的腐蚀主要是

电化学（或吸氧）

腐蚀，负极发生的反应为：

Fe-2e^-═Fe²⁺

．
（6）天然水中常加入明矾进行净化处理，Al³⁺水解的离子方程式是

Al³⁺+3H₂O

Al（OH）₃（胶体）+3H⁺

Al³⁺+3H₂O

Al（OH）₃（胶体）+3H⁺

．
（7）自然因素和人类活动都能产生大气污染物，大气污染的危害是多方面的，主要有形成酸雨、使全球气候变暖等．对汽车加装尾气催化净化装置，使其中的有害气体NO、CO转化为无害气体，该反应的化学方程式为

2CO₂+N₂

2CO₂+N₂

随着生活水平的提高，人们越来越关注自身的健康．以下是探讨化学物质与人体健康的有关问题：
（1）我国居民在平时的饮食中应多吃碱性食物．下列属于碱性食物的是

水果

（填“肉类”、“鸡蛋”或“水果”）．
（2）服用药物时要对症下药．胃舒平（主要成分Al（OH）₃）适合于治疗

胃酸过多

（填“感冒发热”、“细菌感染”或“胃酸过多”）．
（3）现有下列五种物质 A．食盐 B．食醋 C．苹果汁 D．葡萄糖 E．青霉素，F．阿司匹林．请按下列要求填空（填序号字母）．
富含维生素C的是

．
（4）蛋白质、淀粉、脂肪是三种重要的营养物质，其中

脂肪

不是高分子化合物，这三种物质水解的最终产物分别是蛋白质→

（1）现有下列五种物质
A．食盐 B．食醋 C．苹果 D．葡萄糖 E．青霉素
请选出一种物质填在相应的横线上（填序号）．
以上物质中，属于碱性食物的是

．
（2）阅读下列材料后回答问题：
一个体重50kg的健康人，体内约含有2g铁，这2g铁在人体内不是以单质的形式存在，而是以Fe²⁺ 和Fe³⁺的形式存在．正二价铁离子易被吸收，给贫血者补充铁时，应给予含Fe²⁺的亚铁盐，如硫酸亚铁．服用维生素C，可使食物中的Fe³⁺还原成Fe²⁺，有利于人体吸收．
①在人体中进行Fe²⁺

剂；
②“服用维生素C，可使食物中的Fe³⁺还原成Fe²⁺”这句话指出，维生素C在这一反应中体现

性；
③市场出售的某种麦片中含有微量的颗粒细小的还原铁粉，这些铁粉在人体胃酸的作用下转化成亚铁盐．此反应的化学方程式为

．
（3）抗酸药物的种类很多，其有效成分一般都是碳酸氢钠、碳酸钙、碳酸镁、氢氧化铝和氢氧化镁等化学物质．某品牌抗酸药的主要成分有糖衣、碳酸镁、氢氧化铝、淀粉．
①写出该抗酸药发挥功效时的离子方程式：

、

．
②淀粉在抗酸药中作填充剂、粘合剂，淀粉在人体内酶的催化作用下发生水解反应，最终转化为（写分子式）

．

（15分）随着生活水平的提高，人们越来越关注自身的健康。以下是探讨化学物质与人体健康的有关问题：

（1）微量元素与人体健康密切相关。为此，我国启动了多项工程，帮助居民补充微量元素，预防疾病。例如为了解决问题启动了“酱油加铁”工程。

（2）我国居民在平时的饮食中应多吃碱性食物。下列属于碱性食物的是（填“肉类”、“鸡蛋”或“水果”）。

（3）服用药物时要对症下药。胃舒平（主要成分Al(OH)₃）可治疗胃酸过多，离子方程式为

（4）现有下列五种物质 A．食盐 B．食醋 C．苹果汁 D．葡萄糖 E．青霉素，F.阿司匹林请按下列要求填空(填序号)。

富含维生素C的是；可直接进入血液，补充能量的是；应用最广泛的抗生素之一的是；既可作为调味剂，又可作为防腐剂的是；食用过多会引起血压升高、肾脏受损的，使用最早的解热镇痛药。

（5）①明矾是一种混凝剂，净水的原理是（离子方程式）；

②汽车尾气中的CO、NO在催化剂的作用下发生反应，转化为两种无毒气体。请写出该反应的化学方程式

③蛋白质遇到酸、碱、重金属盐、乙醇等化学物质时会发生凝结，失去原来的活性，这个变化称为。

（6）钢铁的生产与使用是人类文明和生活进步的一个重要标志。

①炒过菜的铁锅未及时洗净（残液中含NaCl）,第二天便会因腐蚀出现红褐色锈斑。试回答：铁锅的腐蚀主要是由腐蚀造成的。铁锅锈蚀的负极反应式为。

②为防止轮船的船体在海水中腐蚀，一般在船身连接（填“锌块”或“铜块”）。

随着生活水平的提高，人们越来越关注自身的健康．以下是探讨化学物质与人体健康的有关问题：
（1）微量元素与人体健康密切相关．为此，我国启动了多项工程，帮助居民补充微量元素，预防疾病．例如为了解决______问题启动了“酱油加铁”工程；为预防碘缺乏症，启动了“食盐加碘”工程，就是在食盐中加入适量的______（填“碘化钾”、“碘酸钾”或“碘单质”）．
（2）我国居民在平时的饮食中应多吃碱性食物．下列属于碱性食物的是______（填“肉类”、“鸡蛋”或“水果”）．
（3）现有下列几种物质 A．食盐 B．食醋 C．苹果汁 D．葡萄糖 E．青霉素 F．阿司匹林．请按下列要求填空（填序号）．
富含维生素C的是______；应用最广泛的抗生素之一的是______；可直接进入血液补充能量的是______；食用过多会引起血压升高、肾脏受损的是______．
（4）服用药物时要对症下药．胃舒平（主要成分Al（OH）₃）适合于治疗______（“感冒发热”、“细菌感染”或“胃酸过多”）．
（5）炒过菜的铁锅未及时洗净（残液中含NaCl），第二天便会因腐蚀出现红棕色锈斑．试回答：铁锅的腐蚀主要是______腐蚀，负极发生的反应为：______．
（6）天然水中常加入明矾进行净化处理，Al³⁺水解的离子方程式是______．
（7）自然因素和人类活动都能产生大气污染物，大气污染的危害是多方面的，主要有形成酸雨、使全球气候变暖等．对汽车加装尾气催化净化装置，使其中的有害气体NO、CO转化为无害气体，该反应的化学方程式为______ 2CO₂+N₂

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