Question

在油脂化工中, 把与100g油脂加成时消耗的单质碘的克数称为碘值, 用以表示油脂的不饱和程度. 分析某种油脂水解所得的高级脂肪酸时, 只测定出两种高级脂肪酸, 已知这种油脂的碘值为116, 则这种油脂的结构为

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Answer 1

答案：C