题目内容
现有下列7种物质：A．乙烯 B．食醋 C．苹果汁 D．葡萄糖 E．青霉素 F．柠檬黄 G．碳酸氢钠．请按下列要求填空（填字母代号）：富含维生素C的是______；可直接进入血液，补充能量的是______；既可作为酸性调味剂，又可作为防腐剂的是______；用熟苹果催熟青香蕉利用的是熟苹果释放的______；常用作治疗胃酸过多的抗酸剂的是______；菠萝汁中常用作食品着色剂的是______．
【答案】分析：苹果汁富含维生素C；葡萄糖可直接进入血液，补充能量；食醋既可作为酸性调味剂，又可作为防腐剂；用熟苹果催熟青香蕉利用的是熟苹果释放的乙烯；常用作治疗胃酸过多的抗酸剂的是碳酸氢钠；柠檬黄常用作食品着色剂．
解答：解：苹果汁富含维生素C；葡萄糖可直接进入血液，补充能量；食醋既可作为酸性调味剂，又可作为防腐剂；用熟苹果催熟青香蕉利用的是熟苹果释放的乙烯；常用作治疗胃酸过多的抗酸剂的是碳酸氢钠；菠萝汁中常用作食品着色剂的是柠檬黄．
故答案为：C；D；B；A；G；F．
点评：本题考查常见的食品添加剂的组成、性质和作用，难度不大，注意基础知识的积累．
解答：解：苹果汁富含维生素C；葡萄糖可直接进入血液，补充能量；食醋既可作为酸性调味剂，又可作为防腐剂；用熟苹果催熟青香蕉利用的是熟苹果释放的乙烯；常用作治疗胃酸过多的抗酸剂的是碳酸氢钠；菠萝汁中常用作食品着色剂的是柠檬黄．
故答案为：C；D；B；A；G；F．
点评：本题考查常见的食品添加剂的组成、性质和作用，难度不大，注意基础知识的积累．
练习册系列答案
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Al（OH）3（胶体）+3H+（1）在H、O、C、Na四种元素中，选择适当的元素组成符合下列要求的物质，
将它们的化学式填写在以下空格中。
| 酸性氧化物 | 碱性氧化物 | 酸 | 碱 | 正盐 | 酸式盐 |
(2) 现有下列7种物质：a.纯碱、b.盐酸、c.稀硫酸、 d．氧化钙溶液、e.烧碱、
f.二氧化硫、g.氢氧化铁。
利用上面提供的7种物质，按下列要求写出反应的化学方程式：
①无氧酸与钠盐：_____________________________________________。
②碱与无氧酸：______________________________________________。
③酸性氧化物与足量可溶性碱： 。
④含氧酸与不溶性碱：_________________________________________________。