题目内容
下列与有机物结构、性质相关的叙述中,正确的是( )
| A、煤油是石油的分馏产品,可用于保存少量金属钠 | B、肥皂可以通过髙分子化合物油脂发生皂化反应制得 | C、鸡蛋清中加人CuSO4溶液会产生盐析现象,析出的蛋白质可再溶于水 | D、淀粉、纤维素完全水解的产物互为同分异构体,且都可与新制氢氧化铜反应 |
分析:A.金属钠能与空气中的氧气和水反应,须贮存在煤油中隔离空气;
B.高分子化合物是相对分子量在一万以上的化合物;
C.硫酸铜是重金属盐;
D.淀粉、纤维素完全水解的产物是葡萄糖.
B.高分子化合物是相对分子量在一万以上的化合物;
C.硫酸铜是重金属盐;
D.淀粉、纤维素完全水解的产物是葡萄糖.
解答:解:A.石油分馏可以得到汽油、煤油、柴油等物质,金属钠能与空气中的氧气和水反应,须贮存在煤油中隔离空气,故A正确;
B.油脂相对分子质量较小,不是高分子化合物,故B错误;
C.硫酸铜是重金属盐,蛋白质遇重金属盐发生变性,变性是不可逆的,故C错误;
D.淀粉、纤维素完全水解的产物是葡萄糖,为同种物质,故D错误.
故选A.
B.油脂相对分子质量较小,不是高分子化合物,故B错误;
C.硫酸铜是重金属盐,蛋白质遇重金属盐发生变性,变性是不可逆的,故C错误;
D.淀粉、纤维素完全水解的产物是葡萄糖,为同种物质,故D错误.
故选A.
点评:本题考查石油分馏、皂化反应、变性和糖类的水解,难度不大,注意基础知识的积累.
练习册系列答案
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下列关于有机物的说法正确的是( )
| A、红外光谱法、核磁共振法、质谱法都可用于判断该有机物中具有哪些基团 | B、甲烷与氯气取代反应的产物二氯代甲烷无同分异构体说明甲烷是正四面体结构 | C、油脂属于酯,水解产物都是醇和羧酸;葡萄糖、蔗糖、淀粉都可以食用,都属于天然高分子化合物 | D、有机物 |