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13.下列说法不正确的是(  )
A.糖类和蛋白质都是人体重要的营养物质
B.蛋白质在一定条件下能发生水解反应,生成氨基酸
C.加热能杀死甲型H1N1流感病毒,因为病毒的蛋白质受热变性
D.蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液,蛋白质析出,如再加水也不溶解

分析 A.人类重要的营养物质包含糖类、油脂、蛋白质、维生素、无机盐和水;
B.蛋白质含-CONH-;
C.高温下蛋白质发生变性;
D.蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液,发生盐析,为可逆过程.

解答 解:A.糖类和蛋白质都是人体重要的营养物质,为生命活动提供能量,故A正确;
B.蛋白质含-CONH-,在一定条件下能发生水解反应,生成氨基酸,故B正确;
C.病毒的成分为蛋白质,加热能杀死甲型H1N1流感病毒,因为病毒的蛋白质受热变性,故C正确;
D.蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液,发生盐析,为可逆过程,则蛋白质析出,如再加水又溶解,故D错误;
故选D.

点评 本题考查有机物的结构与性质,为高频考点,把握官能团与性质、有机反应为解答的关键,侧重分析与应用能力的考查,注意基本营养物质的结构与性质,题目难度不大.

练习册系列答案
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8.无论是从在国民经济中的地位来看,还是从科学发展的角度来看,硅都发挥着重要的作用.请回答下列问题:
(1)人类使用硅酸盐产品(陶瓷等)的历史已经快一万年了,但在1823年才获得单质硅,瑞典化学家贝采利乌斯用金属钾还原SiF4获得单质硅,写出化学方程式:
4K+SiF4═Si+4KF.
(2)由于制取方法和条件的不同,得到的单质硅形态不同,其性质也不同.
①用铝热法还原氟硅酸钾制得较纯净的晶体硅:
4Al+3K2SiF6$\frac{\underline{\;高温\;}}{\;}$3Si+2KAlF4+2K2AlF5,关于该反应的说法正确的是AC(填序号).
A.Al是还原剂                     B.氧化产物只有KAlF4
C.每转移6NA电子,得到42g Si     D.Al元素在KAlF4和K2AlF5中化合价不同
②用白砂子与镁粉混合在高温条件下得到无定形硅,反应的化学方程式为:2Mg+SiO2$\frac{\underline{\;高温\;}}{\;}$Si+2MgO.
③无定形硅和晶体硅的结构有很大的差别,无定形硅为棕色粉末,而晶体硅是纯灰色、不透明而有光泽的等轴八面晶体,无定形硅的化学性质比晶体硅活泼得多.通过上述描述你能得出的结论是结构决定性质,当结构不同时,物质的物理性质和化学性质可能存在较大差别.
(3)硅在炼钢时用作脱氧剂,还原在冶炼过程中所形成的FeO,化学方程式为Si+2FeO$\frac{\underline{\;高温\;}}{\;}$SiO2+2Fe.
(4)在野外,为了迅速得到氢气,用硅粉与干燥的Ca(OH)2和NaOH混合,并加强热,即可迅速得到H2、Na2SiO3、CaO.这种混合物叫做生氢剂.请写出该反应的化学方程式:Si+2NaOH+Ca(OH)2=Na2SiO3+CaO+2H2↑.
(5)单晶硅制作的半导体元件表面镀膜,使各元件之间彼此绝缘,以防短路,表面氧化(生成一氧化硅)技术前景广阔.以上信息说明一氧化硅具有绝缘性,用电解法对硅表面处理生成SiO薄膜时,硅应作电解池的阳极.
3.某校化学兴趣小组为探究铁与浓硫酸的反应,设计了图1、图2所示装置进行实验.

(1)比较两个实验装置,图2装置的优点是:
①能更好的吸收有毒气体SO2防止其污染环境;
②便于控制反应的发生和停止.
(2)导气管e有两个主要作用:一是在反应过程中,因导管插入液面下,可起到”液封”作用阻止SO2气体逸出而防止污染环境;二是停止加热时,能防止倒吸或平衡压强.
(3)能说明有SO2气体产生的实验现象是品红溶液褪色.
(4)反应一段时间后,用滴管吸取A试管中的溶液滴入到适量水中作为试样,试样中所含金属离子的成分有以下三种可能:
Ⅰ:只含有Fe3+;Ⅱ:只含有Fe2+;Ⅲ:既有Fe3+又有Fe2+
为验证Ⅱ、Ⅲ的可能性,选用如下试剂,填写下列空格:
A.稀HCl溶液       B.稀硫酸       C.KSCN溶液      D.酸性KMnO4溶液E.NaOH溶液     F.淀粉KI溶液      G.H2O2溶液
验证Ⅱ:取试样,先滴加少量的C(填试剂序号,下同),振荡,再滴加少量的G,根据溶液颜色的变化可确定假设Ⅱ是否正确.
验证Ⅲ:步骤1.取试样,滴加少量的C(或F)(填试剂序号),溶液的颜色变红(或蓝)色,则试样中含有Fe3+发生反应的离子方程式为Fe3++3SCN-═Fe(SCN)3或2I-+2Fe3+=I2+2Fe2+
步骤2.再取适量的试样滴加少量的D(填试剂序号),溶液颜色的变化为酸性KMnO4溶液的浅红色褪去,则试样中含有Fe2+

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