题目内容
【题目】 中国是一个餐饮文化大国，长期以来在某一地区受多种因素的影响，形成了具有地域性菜点风味流派和地方特色小吃．近几十年以来，带有地域文化特色的餐馆和小吃在全国不断扩散。下图示意的是我国某省区地方特色部分小吃的分布。
读图完成下列各题。
【1】读图可知，图示省区的地域文化类型为
A.华南妈祖文化B.江南水乡文化C.四川盆地文化D.云贵高原文化
【2】在我国形成不同菜系与地方小吃的主要影响因素，不应包括
A.自然环境B.文化习俗C.交通运输D.物产资源
【答案】
【1】A
【2】C
【解析】
【1】根据省区的轮廓特征及“沙县小吃“可以判断，图示省区为福建省，妈祖是流传于中国沿海地区的传统民间信仰，始祖文化起源于福建，盛行于华南沿海地区，在世界上传播很广，因此福建省的地域文化类型为华南妈祖文化，选项A符合题意。江南水乡文化主要分布长江中下游平原地区，排除B。四川盆地文化和云贵高原文化主要分布在我国西南地区，排除C、D。所以选A。
【2】一个菜系的形成与它的悠久历史和独到的烹饪特色分不开，同时受到当地的自然环境、物产资源、饮食习惯等因素的影响，因此A、B、D不符合题意。不同菜系与地方小吃与交通运输关系不大，选项C符合题意。
妈祖是流传于中国沿海地区的传统民间信仰。妈祖文化肇于宋、成于元、兴于明、盛于清、繁荣于近现代，妈祖文化体现了中国海洋文化的一种特质。中国民间在海上航行要先在船舶启航前要先祭妈祖，祈求保佑顺风和安全，在船舶上立妈祖神位供奉。这就是“有海水处有华人，华人到处有妈祖”的真实写照。而影响所及，妈祖由航海关系而演变为“海神”、“护航女神”等，因此形成了海洋文化史中最重要的中国民间信仰崇拜神之一。
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