Question

【题目】四川盆地的中江县觉慧村是个以制作“中江挂面”出名的小山村。该村为唐代北方移民聚集区，挂面制作起源于宋代兴盛于清代，相传至今。“中江挂面”手工制作，天然晾晒，每年冬季是制作挂面的最佳时期，挂面细如发、口感与营养俱佳，该村及其周边居民多年来都喜食挂面。历史上全盛时期，挂面作坊林立，产量很大，销往鄂、湘等省。据此完成下列问题。

【1】地处稻食文化区的觉慧村村民一直以挂面为主食的主要原因是

A. 挂面口感好

B. 挂面营养价值高

C. 移民文化传承

D. 挂面外形美观

【2】与夏季相比，觉慧村冬季最适宜挂面制作，主要是因为冬季

A. 水质最好，水源充足

B. 光照、气温适宜，空气湿度小

C. 农村劳动力空闲时间多

D. 冬季风势力大，晾晒条件好

【3】历史上全盛时期，觉慧村“中江挂面”销往鄂、湘依靠的运输方式主要是

A. 铁路运输 B. 公路运输 C. 内河运输 D. 海洋运输

Answer 1

【答案】

【1】C

【2】B

【3】C

【解析】

【1】虽然觉慧村地处稻食文化区，但该村为唐代北方移民聚集区，受移民文化影响，村民一直以挂面为食，故选C。

【2】觉慧村位于四川盆地，为亚热带季风气候。与夏季相比，冬季降水少，空气湿度小；北部有山地阻挡，受冬季风影响小，温度较高，适宜挂面天然晾晒，故选B。

【3】四川和鄂、湘等省，降水多，水系发达，故历史时期的运输方式为内河运输，故选C。