Question

高压锅的原理：根据气压增大，沸点

升高

的原理制成的．

Answer 1

分析：液体的沸点跟气压有关，气压增大，沸点升高；气压减小，沸点降低．

解答：解：高压锅的密封性强，使用时增大气压，提高水的沸点，食物在高温下，短时间内容易熟．
故答案为：升高．

点评：掌握液体沸点跟气压的关系．以及在生活中的应用．