Question

5．小红在和妈妈学习做饭的过程中，经常加热油和水，她猜想油的比热容比水小．
（1）能够支持她这一猜想的事实是A
A．同样情况下，油升温比水快     B．油能把食物炸黄，而水不能
C．油能漂在水面上               D．油比水难蒸发
（2）如图，为了验证猜想，小红找来了铁架台、酒精灯、石棉网、烧杯、水、油、搅拌棒、细线、火柴、秒表、温度计，除此之外，她还需要的测量仪器是天平．
（3）在同学的帮助下，小红设计了以下实验步骤：
A．在两个同样的烧杯中，分别装入等体积的水和油；B．用两支温度计分别测出水和油的初温；
C．用相同的酒精灯分别加热相同的时间；          D．用温度计分别测出水和油的末温．
你认为：
①上述步骤中有错误的是步骤A；（填写字母序号）
②步骤C，加热时间相同是为了使水和油吸收的热量相同．
（4）另一个同学小王则采用了另一种实验方法：用相同的酒精灯分别加热同样多的水和油，至沸腾，实验中只记录了植物油和水沸腾时的温度（油的沸点比水的高）．实验结束时，小王发现油所需的加热时间较长．仔细分析可以看出，小王的实验方法不能（选填“能”或“不能”）比较出油和水的比热容的大小关系，原因是没有控制水和油升高的温度相同．

Answer 1

分析 （1）根据吸热公式Q=cm△t的变形公式分析答题；
（2）实验时，需要控制加热时间，测量液体的温度，因此实验需要温度计及秒表；
（3）在酒精灯相同的情况下，可通过控制加热时间来控制液体吸收的热量，加热时间越长，吸热越多；
（4）液体升高相同的温度，需要的时间越短，液体升温越快，需要的时间越长，升温越慢，要比较液体升温快慢，应控制液体升高的温度相同．

解答 解：（1）油与水的质量m相等，吸收的热量Q相等，由吸热公式Q=cm△t的变形公式△t=$\frac{Q}{cm}$可知，比热c小的液体，温度变化大，升温快，故A正确；
（2）该实验除了需要测量液体的温度、测量加热时间还要确定物质的质量，因此还需要的测量器材有：天平；
（3）要反映物质吸热的多少与物质的关系，必须保持质量相同、吸收的热量相同，因此A步骤中分别装入等体积的水和油是不合理的，因为水和油的密度不同会造成两者质量不同．故A步骤错误；通过控制加热时间来控制液体吸收的热量的多少．步骤C，加热时间相同是为了使水和油吸收的热量相等；
（4）液体升高相同的温度，需要的时间越短，液体升温越快，需要的时间越长，升温越慢，要比较液体升温快慢，应控制液体升高的温度相同，实验中小王没有控制升高的温度相同，因此小王的做法是不能比较出油和水的比热容的大小关系．
故答案：（1）A；（2）天平；（3）A；吸收的热量相同；（4）不能；没有控制水和油升高的温度相同．

点评 本题主要考查学生对控制变量法的掌握，控制变量法是初中物理实验探究中经常采用的方法，一定要会运用这种方法研究问题．