题目内容

【题目】如图中甲是小明,小红两名同学分别探究“水的沸腾”的实验装置,他们所用的器材规格完全相同。

1)安装好器材开始实验后,小红如图甲所示进行读数,其错误之处是:读数时, _______

2)小明和小红利用图乙所示装置,根据实验数据绘制出如图丙的水温随时间变化的图像,请根据图像回答:

①由图像可知,水的沸点是_______

②由图像可知:水沸腾时要不断________热量,温度________

③若小明和小红所选水的质量分别为 m1m2 根据图像丙分析可知 m1_______ m2(选填“>”、“<”或“=”)。

【答案】视线没有与温度计中液柱的上表面相平 98 吸收 不变 <

【解析】

(1)[1]安装好器材开始实验后,小红的读数如图甲所示,其错误之处是:读数时,视线没有与温度计中液柱的上表面相平;

(2)[2]由表中的实验数据可知:水不断吸收热量,温度保持98℃不变,所以此时水的沸点是98℃;

[3][4]当水的温度达到沸点后,需要吸热,才能保持沸腾,水的温度保持不变;

[5]根据吸热公式,当相同时,小红的需加热时间长,则水吸收的热量多,所以小红的水的质量多,则m1<m2

练习册系列答案
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【题目】(题文)

电能作为一种清洁和便宜的能源在人们的生活中日益得到广泛的使用.利用电能的炊具有电炉、电饭锅、电水壶、电烤箱、微波炉、电磁炉(如图)等.它们的工作原理有所不同,电炉、电饭锅是利用电流的热效应在电炉丝将电能转化为热能,效率较低;微波炉利用磁控管将电能转化为微波辐射能,微波辐射引起食物内部的水分子振动摩擦,从而产生热量,效率较高但用途较少;而电磁炉作为高效安全而用途广泛的厨房家电广泛走进人们的生活.

电磁灶是现代家庭烹饪食物的先进电子炊具,使用非常方便,可用来进行煮、炸、煎、蒸、炒等各种烹调操作.并且有效率高、体积小、无明火、无烟尘、重量轻、噪音小、省电节能、不污染环境、安全卫生的特点,烹饪时加热均匀、能较好地保持食物的色、香、味和营养素,是实现厨房现代化不可缺少的新型电子炊具.电磁灶的功率一般在700﹣1800W左右.

电磁炉是采用磁场感应涡流加热原理,利用电流通过线圈产生磁场,当磁场内的磁力线通过含铁质锅底部时,即会产生无数的小涡流,使锅体本身自行高速发热,然后再加热锅内食物. 电磁炉工作时产生的电磁波,完全被线圈底部的屏蔽层和顶板上的含铁质锅所吸收,不会泄漏,对人体健康绝对无危害.

实用电磁炉时,锅具一般要求是铁磁性的材料,如铁锅,不锈钢锅,搪瓷锅.因为锅具要接受电磁炉的磁力线切割,所以,要求锅底是平的.又因为锅底的大小会影响磁力线的强弱,进而影响到电磁炉内部控制电路的取样值,所以,对锅底的大小也是有一定要求的.就目前来说,只要符合上述对锅具的要求,大多电磁炉的锅都能通用.

请回答下列问题

(1)在使用电磁炉加热食物时,电磁炉加热食物过程中消耗电能转化为________

(2)电磁炉采用感应电流(涡流)的加热原理,是通过电子线路产生交变磁场,把铁锅放在炉面上时,在铁锅底部产生交变的电流.它具有升温快、效率高、体积小、安全性好等优点.下列关于电磁炉的说法中正确的是______

A.电磁炉面板可采用陶瓷材料,发热部分为铁锅底部

B.电磁炉可以用陶瓷器皿作为锅具对食品加热

C.可以通过改变电子线路的频率来改变电磁炉的功率

D.电磁炉面板可采用金属材料,通过面板发热加热锅内食品

(3)写出电磁炉在使用过程中所涉及到的2个物理知识______(只写名称不写内容例如:电流的磁效应)

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