题目内容
12．在探究“水沸腾”的实验中，当水温升高到90℃时，每隔1min记录一次温度计的示数，直到水沸腾5min后停止读数，部分数据记录如下表：| 时间/min | 0 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
| 水的温度/℃ | 90 | 92 | 94 | 98 | 98 | 98 | 98 | 98 |
（2）根据表中实验数据，可知水的沸点是98℃．由水的沸点，可判断出当时的大气压小于（选填“大于”、“等于”或“小于”）1标准气压．
（3）水沸腾时，水面不停地冒“白气”，产生此现象的原因是水蒸汽遇冷液化成小水滴．
（4）如图2所示，是某实验小组观察水沸腾的实验中出现的两种情景，其中水沸腾时的情景为图2的B（选填“A”或“B”）．
（5）某同学在做本实验时，发现加热到水沸腾所用的时间过长，请你帮助他分析一下可能的原因是水的质量太多
分析 （1）会进行温度计的读数，为能正确的读数，首先要认清温度计的分度值．
（2）要掌握沸点的概念，水在沸腾过程中温度保持不变，水沸腾时的温度就是水的沸点．
水的沸点与气压有关，气压越高沸点越高．知道标准大气压下的温度为100℃．
（3）“白气”是水蒸气遇冷液化形成的小水滴．
（4）水沸腾之前，水下层的温度高于上层的水温，气泡上升过程中，气泡中的水蒸气遇冷液化成水，气泡变小；水沸腾时，整个容器中水温相同，水内部不停的汽化，产生大量的水蒸气进入气泡，气泡变大．
（5）加热时间过长可以从以下几个方面考虑：水的初温、水量多少、火焰大小等．
解答 解：（1）由图知，温度计的分度值为1℃，所以温度计的读数为96℃．
（2）由表格中数据知，从4到8分钟，水的温度保持98℃不变，所以可以看出水的沸点是98℃．
此时的沸点低于水标准大气压下的沸点，所以当时气压低于标准大气压．
（3）水面冒出的“白气”高温水蒸气遇到温度较低的空气液化形成小水滴．
（4）水沸腾之前，水下层的温度高于上层的水温，气泡上升过程中，气泡中的水蒸气遇冷液化成水，气泡变小，图A符合水沸腾前的现象；
水沸腾时，整个容器中水温相同，水内部不停的汽化，产生大量的水蒸气进入气泡，气泡变大，图B符合水沸腾时的现象；
（5）水加热时间过长的原因有很多：可能是水的初温太低；也可能是水量太多；也可能是酒精灯火焰太小，可以增大火焰，也可能是周围的环境温度过低．
故答案为：（1）96；（2）98；低于；（3）水蒸汽遇冷液化成小水滴；（4）B；（5）水的质量太多．
点评 水的沸腾实验是初中热学中重要的实验，一般考查水沸腾前后气泡的变化、沸点、沸点和气压的关系、沸腾的条件、沸腾的特点、加热时间比较长的原因、器材、水沸腾的图象、温度计的正确使用和读数等等．
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