题目内容
炒菜时，碘盐不宜与油同时加热．这是因为碘在高温下很容易（ ）
| A．凝华 | B．汽化 | C．升华 | D．熔化 |
炒菜时，固态的碘遇到高温的油时极易变成碘蒸气，这个过程是升华现象；
故选C．
故选C．
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