Question

3．请根据你所学的科学知识，回答以下日常生活问题中蕴藏的科学道理．
①高压锅煮饭，可以增大锅内气体的压强，使水的沸点升高（填“升高”或“降低”），从而可以使饭菜熟得更快．
②2013年元旦节日时，很多小朋友放飞氢气球，氢气球在不断上升到高空的过程中，由于大气压随高度的增加而减小，气球不断胀大，球内的气压将逐渐变小（不考虑温度对气球的影响），气球上升到一定高度，可能最终炸裂而落下．
③在厨房里我们往往发现：油很难在水中溶解，而易溶于洗洁精中；盐很难溶于油中，却易溶于水中，综合这些事例可以说明物质的溶解性和溶剂有关．

Answer 1

分析 （1）高压锅密封性能良好，里面的水蒸气不易外泄，里面的气压较高，“高压锅”的名称由此得来；
（2）大气压与高度有关，高度越高，压强越小；
（3）可溶于水的物质能与水形成均一稳定的混合物--溶液，在所形成的溶液中，水为溶剂，其他物质是溶质；同一种物质在不同的溶剂中的溶解能力不同．

解答 解：①用密封性好的高压锅煮食物时，随着水温的升高，水不断汽化成水蒸气，水蒸气在高压锅内不外泄，锅内气压增大，锅内水的沸点也会升高，这样饭菜熟得更快．
②在气球上升的过程中，随着高度的增加，大气压强不断减小，气球内的气压比外面的气压大，于是气球内气体膨胀，体积变大，球内的气压将逐渐变小；
③油很难在水中溶解，而易溶于洗洁精中；盐很难溶于油中，却易溶于水中，这说明物质的溶解性和溶剂的种类有关；
故答案为：①升高；②小；③溶剂．

点评 本题通过生活中对物理知识的应用考查了相关内容，体现了物理知识来自于生活，应用于生活的道理．