题目内容
《舌尖上的中国》聚集了普通人的家常菜，让海内外观众领略了中华饮食之美，通过煎、炒、蒸、拌烹调的四种美食中所包含的物理知识正确的是（ ）
A．煎鱼用的锅一般用铁制造，主要是利用了铁的比热容大
B．炒菜主要是通过做功的方式使肉的内能增加
C．拌凉菜能入味说明分子没有做无规则运动
D．蒸包子是通过热传递和高温水蒸气液化放热把包子蒸熟
练习册系列答案
相关题目
题目内容
《舌尖上的中国》聚集了普通人的家常菜，让海内外观众领略了中华饮食之美，通过煎、炒、蒸、拌烹调的四种美食中所包含的物理知识正确的是（ ）
A．煎鱼用的锅一般用铁制造，主要是利用了铁的比热容大
B．炒菜主要是通过做功的方式使肉的内能增加
C．拌凉菜能入味说明分子没有做无规则运动
D．蒸包子是通过热传递和高温水蒸气液化放热把包子蒸熟
