Question

13．下列由做饭联想到的物理知识，错误的是（　　）

• A． 菜刀并上刻花纹，是利用增大接触面的粗糙程度来增大摩擦力
• B． 刀面磨得非常光滑，是利用减小接触面的粗糙程度来减小摩擦力
• C． 在饺子皮上捏出漂亮的花边，是力改变了物体的形状
• D． 泼水时，盆留在手中，水却能飞出去，这是因为泼水时水产生了惯性

Answer 1

分析 （1）增大摩擦力的方法：在接触面粗糙程度一定时，通过增大压力来增大摩擦力；在压力一定时，通过增大接触面的粗糙程度来增大摩擦力．
（2）减小摩擦力的方法：在接触面粗糙程度一定时，通过减小压力来减小摩擦力；在压力一定时，通过减小接触面的粗糙程度来减小摩擦力；使接触面脱离；用滚动摩擦代替滑动摩擦．
（3）力可以改变物体的形状，也可以改变物体的运动状态．
（4）惯性是物体的固有属性，物体由于惯性要保持原来的运动状态．

解答 解：A、菜刀并上刻花纹，是在压力一定时，通过增大接触面的粗糙程度来增大摩擦力．故A正确；
B、刀面磨得非常光滑，是在压力一定时，通过减小接触面的粗糙程度来减小摩擦力．故B正确；
C、饺子皮上捏出了漂亮的花边，是因为力改变了物体的形状，故C正确；
D、泼水时，盆突然停止运动，盆中的水由于惯性要保持原来的状态继续运动，从而离开盆而飞出去，而盆留在手中，泼水利用了惯性，不是因为泼水时水产生了惯性．故D错误．
故选D．

点评 本题考查了增大和减小摩擦的方法、力的作用效果、惯性等，涉及的知识点较多，是一道综合题，但难度不大，只要熟练应用基础知识即可正确解题．