Question

小明的妈妈用燃气灶做孜然羊肉时，在书房里写作业的小明很快就闻到了饭香，说明分子　　．在做孜然羊肉的过程中，大量向外散失的能量不会自动再汇集回来，这说明能量的转化和转移是有　　的．

Answer 1

分析：    （1）据分子运动论可知，一切分子都是运动的；

（2）能量在转移和转化的过程中是由方向性的．

解答：    解：妈妈用燃气灶做孜然羊肉时，在书房里写作业的小明很快就闻到了饭香，即发生了扩散现象，说明分子是运动的；

在做孜然羊肉的过程中，大量向外散失的能量不会自动再汇集回来，这说明能量的转化和转移是有方向的，比如热传递只能高温传向低温，而不能低温传向高温；

故答案为：是运动的；方向性．