题目内容


“寒夜客来茶当酒,竹炉汤沸火初红,寻常一样窗前月,才有梅花便不同”。茶文化中有许多的物理知识,例如:
(1)通过加热使新鲜茶叶中的水份快速        ,这便是制茶业中的“杀青”;
(2)用沸水才能很快泡出茶香、茶色,这是因为     越高,扩散现象越明显;
(3)茶壶的盖子上有一个小孔,这是利用         使壶中的水便容易倒出来;
(4)用水壶烧开水时,壶嘴会冒“白气”,这些“白气”是水蒸气遇冷        形成的。


汽化 ,温度,大气压,液化

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