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比热容用符号 表示，水常常用来作为汽车发动机的冷却剂，这是因为 ．
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如图甲所示是“探究不同物质吸热升温现象”的实验．将质量相等的沙子和水分别装在易拉罐中，并测出沙子和水的初温．然后用酒精灯加热并不断搅拌，每隔1min记录一次温度，实验记录如下表．
加热时间/min | 0 | 1 | 2 | 3 | 4 | |
温度/℃ | 沙子 | 20 | 25 | 29 | 34 | 38 |
水 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
（1）实验中，对于酒精灯的加热方法，较可靠的做法是 ．
A．用两只外观规格相同的酒精灯同时加热
B．用同一只酒精灯先后加热
（2）根据实验数据，在乙图中画出沙子和水的温度随时间变化的图象．
（3）分析图象可知，对于质量相等的沙子和水：吸收相等热量，升温较快的是 ；若使两者升高相同的温度，则 吸收的热量较多．通过大量类似实验，人们发现了物质的又一种物理属性，物理学将这种属性叫做 ．
为了比较水和食用油的吸热能力，小明用两个相同的装置做了如图所示的实验．
实验数据记录如下表．
物质 | 质量/g | 初始温度/℃ | 加热时间/min | 最后温度/℃ |
水 | 60 | 20 | 6 | 45 |
食用油 | 60 | 20 | 6 | 68 |
（1）从表中数据可知，水和食用油的质量 （选填“相同”或“不相同”），加热结束时，食用油的温度比水温度 （选填“高”或“低”）．
（2）在此实验中，如果要使水和食用油的最后温度相同，就要给水加热更长的时间，此时，水吸收的热量 （选填“大于”或“小于”或“等于”）食用油吸收的热量．
（3）实验表明， （选填“水”或“食用油”）吸热的能力更强．
B．
C．
D．