Question

（1）液体沸腾时的温度叫

沸点

，液体的沸点与气压有关，液面气压越

低

沸点越低，气压越

高

沸点越高．
（2）高原地区普通锅里煮不熟鸡蛋，就是因为气压

低

，沸点

低

造成的．
（3）高压锅是利用增大液面

气压

，提高液体

沸点

的原理制成的．

Answer 1

分析：液体的沸点液体的沸点与大气压的关系：液体的沸点随着表面气压的增大而升高，随气压减小而降低．
水在标准大气压下的沸点是100℃．随着高度的升高，气压将变小．高山上的气压小于标准大气压．高山上水的沸点低于100℃．高压锅就是利用增大大气压强来提高水的沸点．

解答：解：（1）液体沸腾时的温度叫沸点，液体的沸点与气压有关，液面气压越低沸点越低，气压越高沸点越高．
（2）高原地区普通锅里煮不熟鸡蛋，就是因为气压低，沸点低造成的．
（3）高压锅是利用增大液面气压，提高液体沸点的原理制成的．
故答案为：（1）沸点；低；高；（2）低；低；（3）气压；沸点．

点评：此题对液体沸点与气压的关系进行了综合考查，特别是对其应用要记住．