题目内容

把饺子放在水中煮，不会变黄、变焦；而把饺子放在油中炸，就会变黄、变焦．这是因为______．
将饺子放在水中煮不会变黄变焦，而放在油中煎就会变黄变焦，这是因为油的沸点比水的沸点高，高温把饺子烤焦、烤糊．
故答案为：油的沸点比水的沸点高．
练习册系列答案
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把饺子放在水中煮，不会变黄、变焦；而把饺子放在油中炸，就会变黄、变焦．这是因为
油的沸点比水的沸点高
油的沸点比水的沸点高
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把饺子放在水中煮，不会变黄、变焦；而把饺子放在油中炸，就会变黄、变焦．这是因为
油的沸点比水的沸点高
油的沸点比水的沸点高
；而在高山上出现“不烫手的开水，煮饭不会熟”这种情况，这说明沸点还跟
气压
气压
有关．
把饺子放在水中煮，不会变黄、变焦；而把饺子放在油中炸，就会变黄、变焦．这是因为    ；而在高山上出现“不烫手的开水，煮饭不会熟”这种情况，这说明沸点还跟    有关．
把饺子放在水中煮，不会变黄、变焦；而把饺子放在油中炸，就会变黄、变焦．这是因为    ．

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