Question

观察烧开水，当水沸腾时，不断有“白气”出现；出现“白气”的位置总是与壶嘴口有一小段距离，而在水壶嘴口位置却什么也看不见。请你解释现象。

Answer 1

因为水沸腾产生的大量水蒸气遇冷液化成悬浮在周围的小水珠即“白气”；因为壶嘴附近温度较高，刚出壶嘴的水蒸气并没有液化，所以看不到“白气”，离壶嘴一段距离后，温度相对较低，所以水蒸气发生液化形成看得见的“白气”。