Question

14．为了响应学校的“文明行为习惯养成教育”活动，周末小明积极帮助妈妈做家务，他发现厨房里也涉及许多的物理知识：
1）挂抹布的塑料吸盘挂钩是利用大气压紧贴在墙壁上的．
（2）油壶和茶壶相似，壶嘴和壶身构成了连通器，壶盖上有一个小孔，在大气压的作用下，油很方便的倒了出来．
（3）切菜前妈妈先磨刀是为了减小受力面积，以增大压强．
（4）炖牛肉时妈妈嫌普通锅太费时就选用了高压锅，原因是高压锅内的气压大、水的沸点高，更容易煮熟．

Answer 1

分析 大气压的利用一般都是在某处使气压降低，然后在外界大气压的作用下，产生了某种效果；
上端开口、下部相连通的容器叫连通器；
磨刀，刀刃会变薄，减小了菜的受力面积，从而增大压强；
高压锅通过增大锅内气压的办法来提高水的沸点，从而缩短煮饭时间．

解答 解：（1）吸盘要固定在墙壁上，需要先用力挤压塑料吸盘，把盘内的空气挤出，然后吸盘就被外界的大气压紧压在了墙壁上；
（2）壶身和壶嘴下部连通，上端开口，符合连通器的特点，即壶嘴和壶身相通就构成了连通器；
（3）磨刀将刀刃磨薄，切菜时菜的受力面积比较小，压强比较大；
（4）高压锅是通过增大锅内气体压强的办法来提高水的沸点，从而缩短加热时间的．
故答案为：（1）大气压；（2）连通器；（3）减小受力面积；（4）大；高．

点评 本题考查大气压、连通器的原理、最大压强的方法及沸点与气压的关系，知识点较多，体现了物理与生活的密切联系．