生活处处有物理.勤于思考皆学问．只要你善于观察.在厨房中你就可以发现许多与物理有关的现象和问题.请你用学过的物理知识进行解答:(1)李明发现妈妈切肉前总是先磨刀.这是为了减小受力面积受力面积从而达到增大压强增大压强的目的．(2)把一滴油滴入水中.油浮在水面.说明油的密度密度比水小.烧热的油锅溅入水滴时.会听到“叭叭的响声.并溅起油来.说明油� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

（2009?澄海区模拟）生活处处有物理，勤于思考皆学问．只要你善于观察，在厨房中你就可以发现许多与物理有关的现象和问题，请你用学过的物理知识进行解答：
（1）李明发现妈妈切肉前总是先磨刀，这是为了减小

受力面积

从而达到

增大压强

的目的．
（2）把一滴油滴入水中，油浮在水面，说明油的

密度

比水小，烧热的油锅溅入水滴时，会听到“叭叭”的响声，并溅起油来，说明油的

沸点

比水大．
（3）在煤气炉上烧水的水锅出现如图情景，请就此情景提出一个与物理知识有关的问题并解答．

分析：（1）压强大小的影响因素：压力和受力面积．增大压强的方法：在受力面积一定时，增大压力；在压力一定时，减小受力面积；
（2）水的密度大于油的密度；水的沸点低于油的沸点；
（3）壶嘴喷出的白气是怎么形成的

解答：解：（1）磨刀，减小了受力面积，在压力一定时，可以增大对肉的压强，使得切肉容易；
（2）因为水的密度比油大，油滴入水中，油会浮在水面上；水滴入高温的油中，沉入底部，因水的沸点比热油的温度低，会立即沸腾，产生的水蒸气被上面的油盖住，气泡炸开发出“叭叭”的响声；
（3）壶嘴冒出的”白气“是怎么形成的？沸腾时冒出的水蒸气液化成小水珠飘散在空中形成的．
故答案为：（1）受力面积，增大压强；
（2）密度，沸点；
（3）白气是怎么形成的？沸腾时冒出的水蒸气液化成小水珠飘散在空中形成的．

点评：本题考查了增大压强的方法、物质的特性（密度、沸点）性质、液化现象，该题是日常生活中的常见现象，综合性强，需要同学们有较强的综合能力和应用能力．