题目内容
①夜盲症 A．缺乏钙和维生素D
②佝偻病 B．缺乏维生素A
③艾滋病 C．缺乏含碘无机盐
④侏儒症 D．病毒感染
⑤地方性甲状腺肿 E．幼年时期生长激素分泌不足．
解：人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病，如图：
无机盐对人体也很重要，如果缺乏，也会引起相应的病症，如缺铁会造成缺铁性贫血，缺碘易患地方性甲状腺肿，缺钙易患佝偻病和骨质疏松．
艾滋病是传染病，是由艾滋病病毒感染引起的．侏儒症是激素异常症，是幼年时期生长激素分泌不足引起的．
故答案为：
分析：此题主要考查的是维生素及无机盐的缺乏症，还涉及传染病、激素异常症等，思考解答．
点评：这部分内容是中考的热点，注意比较记忆．
无机盐对人体也很重要，如果缺乏，也会引起相应的病症，如缺铁会造成缺铁性贫血，缺碘易患地方性甲状腺肿，缺钙易患佝偻病和骨质疏松．
艾滋病是传染病，是由艾滋病病毒感染引起的．侏儒症是激素异常症，是幼年时期生长激素分泌不足引起的．
故答案为：
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点评：这部分内容是中考的热点，注意比较记忆．
练习册系列答案
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下表列出了A、B、C、D、E 5种食物（各100克）中除水和无机盐以外的主要成分：
|
食物 |
糖类 （克） |
脂肪 （克） |
蛋白质 （克） |
维生素A （毫克） |
维生素C （毫克） |
维生素D （毫克） |
|
A |
0.4 |
90 |
6 |
4 |
7 |
40 |
|
B |
48.2 |
7 |
38 |
40 |
12 |
0 |
|
C |
8.8 |
9.5 |
65 |
7 |
10 |
14 |
|
D |
52.0 |
0.1 |
2.5 |
0 |
1 |
0 |
|
E |
18 |
2 |
6 |
3 |
220 |
0 |
（1）根据上表可以知道，食物________有助于防治夜盲症；食物________能
提供比较多的能量；食物________适合坏血病患者食用。
（2）长期将食物D作为主要食物有哪些缺陷？