题目内容
9．
在用酵母菌进行家庭酿酒的过程中，从密闭的发酵罐中检测到三种化学物质，其浓度变化如图，图中P、Q、R三曲线依次代表（ ）| A． | 二氧化碳、酒精、氧气 | B． | 酒精、氧气、二氧化碳 | ||
| C． | 二氧化碳、氧气、酒精 | D． | 酒精、二氧化碳、氧气 |
分析 此题考查的是制作酒的知识，制酒要用酵母菌，据此答题．
解答 解：酵母菌发酵酿酒需要无氧的环境，容器密封，由于酵母菌的生殖繁殖，很快就会把密封的容器中有限的氧气消耗掉，因此急剧减少的物质R是氧气；在开始的生长繁殖过程中就会有二氧化碳产生，繁殖的足够的数量之后，再发酵产生酒精和二氧化碳，因此二氧化碳比酒精多，因此物质P是二氧化碳，Q是酒精，R是氧气．
故选：A．
点评 酵母菌等微生物的发酵在食品的制作中具有重要的意义，做这题的关键是仔细分析图形、结合题意答题．
练习册系列答案
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20．以下有关“馒头在口腔中的变化”实验的说法，错误的是（ ）
| A． | 该实验可证明，唾液能消化淀粉 | |
| B． | 要想让唾液发挥作用，温度应保持在37℃左右 | |
| C． | 试管内的混合液，如加碘变蓝，则证明管内淀粉已被唾液消化 | |
| D． | 该实验必须要设置一个对照组 |
20．响尾蛇能利用红外线追踪热源物体，人们根据这种原理，设计制造了“响尾蛇”导弹．这种技术属于（ ）
| A． | 克隆 | B． | 仿生 | C． | 生物反应器 | D． | 转基因 |
17．生命的诞生与进化经过了极其漫长而又坎坷的历程，下列说法你认为错误的是（ ）
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| B． | 同源器官反映出生物之间存在着一定的亲缘关系 | |
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4．当前，某些地方的个别官员为了打造所谓的“城市名片”，不惜重金移栽一些南方树种，但因“水土不服”，成活率较低．请你从生物学角度分析，一些南方树种在北方成活率低主要是受以下哪种因素的影响（ ）
| A． | 温度 | B． | 空气 | C． | 水分 | D． | 阳光 |
14．下列有关人的眼球结构与功能的叙述，正确的是（ ）
| A． | 虹膜内含平滑肌，可调节晶状体曲度 | |
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1．下列属于病原体的是（ ）
| A． | 引起肺结核的结核杆菌 | B． | 甲型病毒性肝炎患者 | ||
| C． | 得了禽流感的鸡 | D． | 患了水痘的儿童 |
如图为人体神经系统的组成及神经元结构示意，请分析回答：
16．呼吸作用产生了（ ）
| A． | 水和无机盐 | B． | 水和二氧化碳 | C． | 淀粉和氧 |