Question

20．时下，《舌尖上的中国》第二季正在央视热播，中国人更需要“舌尖上的安全”．下列有关食品安全和健康生活方式的认识，错误的是（　　）

• A． 艾滋病的传播途径主要是接触传播，所以我们要避免与艾滋病患者接触
• B． 即使是轻微变质的食物经高温煮过后，也不可以食用
• C． 桶装水一旦打开，应尽量在短期内使用完，否则容易滋生细菌
• D． 正处在身体生长发育期的青少年学生，应适当多吃鱼、肉、奶、蛋等食品

Answer 1

分析 ①艾滋病的传播途径主要有：性传播、静脉注射吸毒、母婴传播、血液及血制品传播等．
②为了满足人体每天对能量和营养物质的需要，人们的营养必须合理．

解答 解：A、艾滋病的传播途径主要有：性传播、静脉注射吸毒、母婴传播、血液及血制品传播等．交谈、握手拥抱等接触，不会传染艾滋病，A错误；
B、变质的食物其内微生物增多，营养成分发生改变，经高温煮过，也不可以食用，B正确；
C、桶装水一旦打开，应尽量在短期内使用完，否则随饮用时间的延长容易滋生细菌，C正确；
D、正处在身体生长发育期的青少年学生，应适当多吃鱼、肉、奶、蛋等含蛋白质丰富的食品，D正确．
故选：A．

点评 掌握艾滋病的传播途径，理解食品安全和合理营养的重要性．