Question

5．经常不吃早餐就上学，不仅会影响学习效果，还会影响身体健康．下列比较合理的一份早餐食谱是（　　）

• A． 方便面、油条、鸡蛋、橙汁
• B． 牛奶、鸡蛋、排骨
• C． 稀饭、馒头、咸菜
• D． 面条、豆浆、鸡蛋、炒青菜

Answer 1

分析 合理营养就是指膳食中所含的营养素种类齐全，数量充足，比例适当；并与身体的需要保持平衡．平衡膳食是合理营养的核心．健康食谱，要合理营养、均衡膳食，食物应多样化，荤素搭配要合理，营养全面合理．

解答 解：A、方便面主要含糖类，油条主要含蛋白质和脂肪，鸡蛋主要含蛋白质，可乐主要含有磷酸，根据人体所需的营养，不符合合理膳食，A错误．
B、牛奶主要含蛋白质和脂肪、无机盐和维生素，、鸡蛋主要含蛋白质，排骨主要含脂肪，根据人体所需的营养，不符合合理膳食，B错误；
C、稀饭和馒头主要含糖类、咸菜的成分主要是蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等，根据人体所需的营养，不符合合理膳食，C错误；
D、面条含糖类，牛奶主要含蛋白质和脂肪、无机盐和维生素，鸡蛋主要含蛋白质，青菜主要含维生素，根据人体所需的营养符合合理膳食，D正确；
故选：D

点评 解答此类题目的关键是理解合理营养的含义要求．