题目内容
细胞作为生命活动的基本单位，其结构与功能高度统一．下列有关叙述错误的是（ ）
A．细胞壁具有支持和保护细胞的作用
B．遗传物质主要存在于细胞核中，细胞核还能控制细胞的生命活动
C．餐桌上的“糖拌西红柿”、“凉拌黄瓜”的盘里流出的水主要来自细胞质
D．细胞膜不仅能保护细胞，而且还能与外界进行物质交换
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17．小明家周末中午要举行家庭聚餐，妈妈早早就购买了大量食材，用以制作菜肴．
（1）小明在妈妈购买的食材中，发现一种不认识的固体食物．他从家里带了少量这种食材到学校，打算与同学在实验室研究其主要营养成分．实验方案、步骤和结果如下：
（注：淀粉酶可分解淀粉，但不能分解蛋白质；蛋白酶可分解蛋白质，但不能分解淀粉）
①根据实验目的，补充实验方案．其中a为0.1，b为0，c为4．
②根据实验结果，可以初步判断所研究的固体食物中，主要成分是蛋白质．
（2）小明平日缺乏体育锻炼，一次和同学长跑，中途出汗、感到热，然后感到乏力、头昏、饥饿感，喝了一杯糖水后症状很快缓解．请根据人体营养有关知识，解释小明喝完糖水后症状很快得到缓解这一现象人体最重要的供能物质糖类．
（3）图为中国居民的“平衡膳食宝塔”．处于青少年时期的小明日常饮食中应多包含“平衡膳食宝塔”第三层和第四层的食物，因为这些食物中含有丰富的蛋白质，人体生长发育及受损细胞的修复和更新，都离不开它．此外，饮食中还应注意摄入足量的第一层食物，其主要包含的营养物质是糖类，该物质在人体消化系统最开始被消化的部位是口腔．
（1）小明在妈妈购买的食材中，发现一种不认识的固体食物．他从家里带了少量这种食材到学校，打算与同学在实验室研究其主要营养成分．实验方案、步骤和结果如下：
| 试管编号 | 食物小块 | 淀粉酶溶液 | 蛋白酶溶液 | 振荡摇匀 | 37℃恒温 | 食物小块的变化 |
| 1 | 0.1克 | 4毫升 | b毫升 | 是 | 30分钟 | 无明显变化 |
| 2 | a克 | 0毫升 | c毫升 | 是 | 30分钟 | 食物块变小 |
①根据实验目的，补充实验方案．其中a为0.1，b为0，c为4．
②根据实验结果，可以初步判断所研究的固体食物中，主要成分是蛋白质．
（2）小明平日缺乏体育锻炼，一次和同学长跑，中途出汗、感到热，然后感到乏力、头昏、饥饿感，喝了一杯糖水后症状很快缓解．请根据人体营养有关知识，解释小明喝完糖水后症状很快得到缓解这一现象人体最重要的供能物质糖类．
（3）图为中国居民的“平衡膳食宝塔”．处于青少年时期的小明日常饮食中应多包含“平衡膳食宝塔”第三层和第四层的食物，因为这些食物中含有丰富的蛋白质，人体生长发育及受损细胞的修复和更新，都离不开它．此外，饮食中还应注意摄入足量的第一层食物，其主要包含的营养物质是糖类，该物质在人体消化系统最开始被消化的部位是口腔．
