Question

1．正处于生长发育的关键时期的青少年，应该多吃含（　　）丰富的食物．

• A． 维生素
• B． 糖类
• C． 脂肪
• D． 蛋白质

Answer 1

分析 食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．

解答 解：食物中含有的六大类营养物质中，蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质．此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量．奶、蛋、鱼、肉等食品中含丰富的蛋白质，因此，青少年正处于生长发育的关键时期，要多吃含有丰富的蛋白质的食物．
故选：D．

点评 此题考查了食物中含有的营养物质对人体的作用，重点考查的是蛋白质对人体的作用．