Question

把发芽的花生晒干了再吃．

Answer 1

错误
分析：根据发芽的花生到底生成了什么物质，对人体有什么作用来考虑不能食用的原因．
解答：花生在储存过程中会因霉变而发芽，这种花生的黄曲霉素含量最大，黄曲霉素对人体危害最大，是世界公认的三大致癌物之一，所以发芽的花生即使晒干了也不能食用，是因为其中含有黄曲霉素．
故答案为：×
点评：一般发芽的粮食作物都含有一定的黄曲霉素，有致癌作用，所以一旦发芽的花生即使晒干了也不能再食用．