题目内容
12．下列食物滴加碘液变蓝的是（ ）①用小刀将苹果刮成泥 ②煮熟的米汤 ③玉米面粥 ④把牛肉切成碎末．
| A． | ①②③ | B． | ②③ | C． | ②③④ | D． | ①④ |
分析 淀粉的特性是淀粉遇碘液变蓝色，因此可以用碘液来检验淀粉的存在．若溶液变蓝色，表明其中有淀粉，若不变蓝色表明其中淀粉含量极少或没有．
解答 解：①苹果中主要含蔗糖，因此用小刀将苹果刮成泥滴加碘液不变蓝；
②煮熟的米汤、③玉米面粥，都含有大量的淀粉，因此滴加碘液变蓝；
④牛肉主要含量大量的蛋白质，因此把牛肉切成碎末滴加碘液不变蓝．
所以，滴加碘液变蓝的是②煮熟的米汤、③玉米面粥．
故选：B
点评 解答此类题目的关键是理解掌握淀粉的特性是遇到碘液变蓝色．
练习册系列答案
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如图是神经元结构模式图，据图回答问题
如图为细胞、染色体和基因的关系示意图，请据图回答：
20．推测滑液的作用（ ）
| A． | 润滑关节软骨减小骨与骨的磨擦作用 | |
| B． | 促进关节生长的作用 | |
| C． | 保护关节头、关节窝的作用 | |
| D． | 关节头、关节窝的软骨到成年相互融合，有牢固关节的作用 |
图为关节结构模式图，据图回答：
17．下列不属于肝脏功能的是（ ）
| A． | 分泌胆汁 | B． | 消化淀粉 | C． | 储存养分 | D． | 解毒 |
4．水痘是由水痘病毒引起的传染病．在预防水痘期间，健康人不应该采取的预防措施是（ ）
| A． | 自我隔离 | B． | 加强体育锻炼 | ||
| C． | 注意个人卫生和环境卫生 | D． | 接种疫苗 |