Question

某矿井发生事故，一名煤矿工人被困在井下，矿井中除了水外，无其他食物．
（1）此矿工在不进食的情况下，体内提供能量的物质为蛋白质、

 

和

 

．
（2）若此矿工原本体重65kg，十多天后被救上来时不足50kg，你认为此时维持此矿工生命活动的能源物质可能是蛋白质和

 

．
（3）此矿工能生存下来，主要是矿井中有

 

和空气．
（4）因为没有食物供给，获救后的矿工牙龈出血了，这是缺乏

 

所致的．

Answer 1

考点：人体需要的主要营养物质

专题：

分析：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，各具有不同的作用，据此解答．

解答：解：（1）食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，它们的作用不同，蛋白质、糖类、脂肪能提供能量，水、无机盐、维生素不提供能量．
（2）矿难10天后被救出时体重减轻，此过程中不能通过进食获得能量，只能消耗体内储存的脂肪和蛋白质来提供能量．
（3）矿工能生存下来，主要是矿井中有水和氧气：水是细胞的主要组成成分，人体的各项生命活动都离不开水；人体呼吸需要氧气，在氧的参与下，体内的有机物才能被分解释放能量，供生命活动所需．
（4）缺乏维生素C会患坏血病．导致牙龈出血．
故答案为：（1）糖类；脂肪；
（2）脂肪；
（3）水；
（4）维生素C

点评：理解和掌握食物中含有六大类营养物质的作用是关键．